هل تعلم ان قشور الفاكهه غنية حدا بفوائدهاالعظيمه والجميله للصحه، وقد كان بعض الناس لايمكن تناول بدون قشور مع ان معظم الفواكهة فوائدها تكمن في قشورها اليكى الفواكهه المفيده للصحه والجمال الانسان
- إن القشور الخارجية للفاكهة معظمها غنييه بفوائد هائله من المواد الغذائية فهي أيضا تحتوي علي كمية اقل من السعرات الحرارية والدهون
- يحتوي كلا من ايضا التوت والعنب والجوافة وتلك القشور ذات اللون البرتقالي علي مضادات للاكسدة مثل كاتيكن وألانثوسيانيناما قشور الفواكة ذات اللون الاصفر فتحتوي علي زوانثين، الكاروتينات، وجميعها عناصر توجد في قشرة الفاكهة وليس في لبها .
- كما تحتوى قشور الفاكهة علي كمية كبيرة من الالياف التي تساعد من عملية الهضم، وتحمي من الامساك، وتحمي الغشاء المخاطي من الامعاء، وهذا ما يجعلها من عوامل الوقاية من سرطان القولون.
- وتحتوي أيضاً علي انواع من الالياف المهمة في خفض نسبة الكلسترول في الدم .
- الموز
وجد الباحثون أن اهمية قشرة الموز تحتوي على مواد غذائيه و كميات كبيرة من مادة اللوتين Lutein التي تحمي العين، فضلاً عن مادة السروتونين التي تحسّن المزاج.
- التفاح
وتحتوى ايضا قشرة التفاح تحتوي على قشرة هذه الفاكهة على مضادات أكسدة فريدة.
- الثوم
يحتوي ايضا قشر الثوم على مضادات للأكسدة تقاوم عملية الشيخوخة وتحمي القلب
- الرمان
اذا سحق ووضع في ماء مغلي ثم يضاف اليه العسل كان نافعا لعلاج قرحة المعده.
- ولكن عليكِ الحذر من بيوض الحشرات، و المواد الكميائية، لذلك عليكِ غسلها بعناية، واستخدام محلول حتي يساعد في عملية الغسل من اجل القضاء علي بيض الحشرات وغيرها.
- كما أن قشور الفواكة الملتصقة بها سهلة المضغ، فممكن تناولها ع لب الفاكهة، أما قشور الحمضيات، فيمكن إستخدامها كنكهة لبعض الوصفات مثل قشر الرمان يمكن أن يغسل ويجفف، ويطحن وتضاف الي الطعام مع التوابل .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق